Poivrons confits ...
Je ne savais pas quoi faire de tous mes poivrons, alors je les ai coupés en grosses lamelles ( attention a bien enlever tout les pépins ). J'ai ensuite formé une papillote bien hermetique dans laquelle il y avait les poivrons, un peu de sucre, une demi echalote coupée en fines lamelles, des herbes de provences et beaucoup d'huile d'olive.
J'ai mis le tout au four a 270 degrés pendant un peu plus d'une heure
Tout cela se conserve bien au refrigirateur...
3 commentaires:
Quelle bonne idée, et en plus, je pense que le poivron ainsi doit être plus digeste !
une belle recette,bonne journée
Tu peux faire la même recette avec des piments piquants, Mummmmm!! a consommer avec modération.
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