Soupe chinoise rapide aux champignons et aux légumes

Il faisait froid et il me restait des pates chinoises trés fines.
J'ai alors fait bouillir de l'eau (1/2 litres) avec un cube de bouillon de légumes et une poignée de champignons japonais.
J'ai ajouté simplement les pates avec un petit peu de paprika du sel et du poivre.
Ca rechauffe et avec les maki sushi c'est parfais...

Tartines tomates champignons, viande des grisons

Une idée simple et rapide.
J'ai découpé une tomate et 6 petits pieds de champignons que j'ai hachés ensemble.
J'ai etalé le tout sur mes tartines. Ensuite j'ai disposé deux tranches de viande des grisons et quelques champignons, huile d'olive, sel et poivre.
J'ai mis le tout au four pendant 10 minutes.
Toujours aussi bon et toujours aussi simple...

Rouget aux pommes de terre "ratte" et aux tomates cerise

Du rouget, encore du rouget, mais c'est un vrai bonheur.
Cette fois ci je l'ai fait frire a la poele.
Il sera accompagné de pommes de terre "Ratte", tomates cerise, champignons et oignons ( sautés a la poele pendant environ 25 minutes ).

Rien de plus simple...

Hamburger de champignons au saumon

J'ai commencé par nettoyer les champignons, couper les pommes de terre, le brocoli, l'echalote et les tomates ( photo 2 ).
Ensuite j'ai fait cuire les pommes de terre avec le brocoli dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps j'ai coupé en cubes de taille moyenne mon saumon frais.
J'ai disposé le saumon, les tomates et les morceaux d'echalote en cercle ( photo 3 ). J'ai reposé dessus le "chapeau" du champignon pour former un hamburger ( photo 4 ) que j'ai mis au four à 220 degrés pendant 13 minutes.
Pour la purée de brocolis, j'ai egoutté puis mixé le tout en ajoutant de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
La salade qui accompagne le plat est assaisonnée a l'huile de noix.
C'etait delicieux.