05 octobre 2006

La pâte à pain

Comment faire quand on a oublié d'aller acheter le pain?
Avec cette recette rapide et facile vous pouvez faire du pain, des pizzas, des tartes, enfin tout ce qui repose sur une pâte...
Je commence par verser dans un bol deux paquets de levure de boulanger, 1 demi sucre, une cuillére a café de sel, 3 cuillères a soupes d'huile d'olive, 1 bol d'eau tiéde, 500 g de farine ( en ajouter si la pâte est trop liquide, jusqu'à ce qu'elle ressemble a celle de la photo 1 )
Melanger le tout.
Une fois la pâte obtenue couvrir avec un chiffon et laisser reposer a température ambiante pendant environ 30 minutes ( vous pouvez mettre le récipient contenant la pate dans un micro ondes, sans l'allumer bien-sur :-) )
Ensuite pétrissez un peu la pâte et separez la en boule.
Etalez la et mettez la garniture que vous avez choisie.
Attention a faire varier les quantités de sel ou de sucre en fonction du devenir de la pâte ( sucrée ou salée )...

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